Enzimleri kim buldu? 1850’lerde Louis Pasteur, şekerin maya tarafından alkole fermentasyonunun “fermentler” tarafından katalize edildiği sonucuna vardı ve daha sonra “enzimler” olarak adlandırılan bu fermentlerin, yaşayan maya hücrelerinin yapısının ayrılmaz bir parçası olduğunu fark etti. Pasteur’ün görüşü uzun yıllar boyunca kabul edildi. Enzimler kim tarafından sentezlenir? Enzimler, canlı hücreler tarafından sentezlenen organik ve katalitik kimyasal bileşiklerdir. Hücre içindeki biyokimyasal reaksiyonları hızlandırırlar ve reaksiyona giren maddelerle (substrat) geçici kimyasal bağlar oluştururlar. Michaelis Menten ilk hangi enzimle çalıştı? Tarihsel bağlam: 1913’ten önce enzim katalizi. Wurtz enzim-substrat kompleksi fikrini ortaya attı, Brown bunu enzim doygunluğunu açıklamak için kullandı ve Henri, yaygın olarak Michaelis-Menten…
Yorum Bırak