Siyah incir neden kurutulmaz? Şeker oranı yüksek olan siyah incirler, lif ve enerji mineralleri açısından da zengindir. Siyah incirler yeşil incirler gibi kurutulmaz. Güneşte bırakılan mineraller ve vitaminler erken öldüğü için siyah incirlerin lezzeti kaybolur. Kara incir kurutulur mu? İncirin araştırma-geliştirme faaliyetlerinin ve kalite analizlerinin yürütüldüğü Aydın İncir Araştırma Enstitüsü’nde, sadece taze olarak tüketilen kurutulmuş siyah incir çeşidi geliştirildi. Siyah incir kurutması nasıl yapılır? İncirleri fırında kurutmak için meyveleri aralarında boşluk olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 45 dereceye ayarladıktan sonra tepsiyi fırına yerleştirin. İncirleri kontrollü bir şekilde 12 saat pişirin. İncirler yaklaşık 12 saat sonra kuruyacaktır. Taze siyah…
Yorum Bırak